鱿鱼面片汤是一道美味的海鲜汤，在料理的过程中需要准备好必备的材料包括鱿鱼、鸡蛋、面片、姜、葱和调味品如盐和鸡精等。

首先要把鱿鱼洗净切成小块，热锅加油煸炒锅葱姜，之后加入水煮沸，再将鱿鱼块加入继续炖煮，加入鸡蛋打散，然后加与调味料至入味，最后放入面片，等面片煮熟即可享用。这道汤口味鲜美，清爽入口，非常适合夏天食用。