300和600铝扣板的主要区别在于厚度不同。300铝扣板厚度为0.3毫米，而600铝扣板厚度为0.6毫米。厚度越厚，铝扣板的强度和刚度就越大，承重能力也就越强。因此，300铝扣板更加适合用于室内吊顶，而600铝扣板则更加适合用于室外吊顶或需要承重较大的场合。

此外，300铝扣板的表面通常采用喷涂或覆膜等工艺处理，而600铝扣板的表面通常采用辊涂或氧化等工艺处理，因此在外观和耐候性方面也有一定的差异。