根据中国社保法规定，女职工的退休年龄为 50 周岁。然而，具体的退休年龄还取决于个人情况和用人单位的安排。

如果女职工的社保缴费不足 15 年，根据规定，她可以在退休后继续缴纳社保，直到缴费年限达到 15 年为止。在此期间，她可以选择由单位继续缴纳或者以灵活就业人员的身份自行缴纳。在缴纳社保期间，她可以享受医保待遇，但不能享受养老保险待遇。

关于延迟退休的问题，女职工可以向用人单位提出申请。用人单位在考虑到员工的工作能力、工作态度、身体状况等因素的基础上，可以决定是否同意员工的延迟退休申请。如果用人单位同意，员工可以继续工作，直到达到法定退休年龄。

需要注意的是，延迟退休需要遵守国家的相关规定，并在用人单位和员工之间达成一致。在申请延迟退休时，员工需要充分了解相关政策，并与用人单位进行充分沟通。