释迦果的切法通常包括以下几个步骤：

1. **清洗释迦果**：需要将释迦果彻底清洗干净，以去除表面的污垢。

2. **切开释迦果**：在释迦果的顶部位置将其掰成两半，这样可以更容易地去除果皮和果籽。

3. **去皮去籽**：用小刀将释迦果表面的果皮去掉，并剔除每一小瓣中的果核。成熟的释迦果表皮通常是软的，也可以直接用手剥去其果皮。

4. **切块食用**：去掉果皮和果核后，将释迦果切成小块，放在果盘里即可食用。也可以用牙签插着小块直接食用，这样能品尝到释迦果的原滋味。

此外，释迦果还可以榨汁食用，可以将去皮去核后的释迦果与苹果或其他水果一起切成小块，放入榨汁机中榨成果汁，调入适量蜂蜜或其他调味品即可饮用。

需要注意的是，如果释迦果坏了或者果皮发黑，就不建议食用了。在享用释迦果之前，请确保果实成熟且新鲜，以确保最佳风味和食品安全。