章鱼触手是指章鱼身上的伸缩性强、具有吸盘的触角，这种触角是章鱼行动和捕食的重要工具。章鱼触手长度可达两倍于身体长度，每个触手上有几百只吸盘，能够紧紧地附着在不同形状和材质的物体上。

当章鱼需要行动、攀爬或捕捉食物时，他们会以触手为支撑并向前移动。此外，章鱼有时也会用触手抵挡敌人或吓唬天敌，是一种非常重要的生理特征。