是的，目前北京到上海高铁的最快运行时间为两个半小时。这得益于中国高铁技术的不断创新与优化，以及高铁线路建设的快速发展，使得列车的时速达到了350公里左右。在这个短时间内，旅客可以欣赏到沿途的美景，也可以通过高铁上提供的各种设施来度过愉快的旅程。此外，高铁也成为了连接各地城市的便捷交通工具，促进了区域经济的发展和人们生活的便利。