要使用焖烧锅做好米饭，首先需要将米洗净，然后将米和水按照适当的比例放入锅中，一般来说，每一杯米，需要两杯水。

接着，盖上锅盖，开大火烧开水，等水烧开后立即把火调小，使水表面保持微微沸腾状态，继续焖烧20分钟左右，直到米饭完全煮熟，水也被充分吸收。目的是避免米饭煮过头，又让其拥有完美的口感和营养。注意盖锅盖，不要一直用铲子翻动米饭，不然，水分就会流失。