最新的中央对下岗职工的规定是，国家将积极推动下岗职工再就业工作。一方面，鼓励企事业单位招用该群体，国家还将针对下岗职工特别开展就业创业培训，为他们提供创业资金扶持和职业技能培训等服务。另一方面，政府将继续对失业保险、住房公积金等福利政策进行完善，帮助下岗职工渡过难关。此外，在扶持企业转型升级，创造新的就业岗位过程中，中央还将研究出台更多利民政策。总之，中央对下岗职工的规定旨在为他们提供更多支持和帮助，帮助他们顺利实现就业和生活质量的提高。