是的，雅辰酒店是赌王女儿开的。

因为赌王女儿何超琼通过自己的公司“珞珈集团”购得了雅辰酒店的产权，并在香港万国广场开办了这家五星级豪华酒店。

除了酒店业务，何超琼还涉足房地产、影视制作等多个行业，拥有巨大的财富和影响力。

延伸内容：赌王何鸿燊因为在澳门开设赌场而闻名于世，其家族也是香港最有影响力的家族之一。

而赌王女儿何超琼则以独立事业和慈善公益活动赢得了更多人们的关注和尊重。

她也是香港女首富之一，拥有千亿家族财富，成为众多年轻女性的励志榜样。