在中国的传统文化中，过年期间给亲朋好友发红包是一种祝福和问候的方式。对于未见面的相亲对象，如果你希望通过发红包来表达祝福，是可以的，这是一种礼貌和关心的表现。

不过，是否发红包也要考虑双方的关系和相亲的阶段。如果你们之间已经有了一定的了解和交流，发红包可以作为一种友好的祝福，增进彼此的感情。但如果你们刚刚认识，或者相亲还没有进行过，可能不需要发红包，以免对方感到尴尬或压力。

总之，是否给未见面的相亲对象发红包，取决于你想要表达的心情和双方的关系。如果决定发红包，可以选一个适当的金额，附上一句简单的祝福语，比如“新年快乐，祝我们都有一个美好的一年！”这样的表达既温馨又得体。