选择宿舍锅时，不锈钢锅和不粘锅都有各自的优点，具体选择哪种取决于你的个人需求和偏好：

1.不锈钢锅：

- 坚固耐用，耐磨损，使用寿命长。

- 容易清洁，不易粘锅，适合烹饪多种食物。

- 一般不含有害涂层，相对较为健康。

2.不粘锅：

- 食物不易粘锅，烹饪时用油较少，相对较为健康。

- 清洗方便，容易保养。

- 适合煎、炒等烹饪方式。

然而，在宿舍使用锅具时，还需要考虑以下因素：

1.宿舍的电功率限制，确保所选锅具的功率不超过宿舍的限制。

2.宿舍的管理规定，有些宿舍可能禁止使用大功率电器或烹饪设备。

3.安全因素，使用任何锅具时都要注意安全，避免火灾等事故。