根据国家《食品安全法》规定，食品的重量应该使用克数表示，而不是长度。因此，大成德式香肠50克的重量已经明确表示了香肠的重量，而长度并非统一标准。作为消费者，我们在购买大成德式香肠时应该关注其包装上的净重标识，以保证产品的质量安全。此外，为了确保健康，我们应该适量食用红肉制品，建议每天摄入量不超过100克。