Dim sum （点心）是一种传统的中国点心美食，源自广东省及其周边地区。它起源于中国南方的茶馆文化，最初是作为茶点搭配茶水而产生的。后来，它逐渐发展成为一种全天候供应的小吃，包括包子、饺子、烧卖、蛋挞等各种香甜咸鲜的小食。在茶馆里，顾客可以点选自己喜欢的点心并配以茶水。随着时间的推移，dim sum 逐渐传播到世界各地，成为了一种享受丰富美味的饮食文化。现在，dim sum 已经成为了中国餐饮文化中不可或缺的一部分。