糯米角皮，也被称为汤圆皮或元宵皮，是一种用糯米粉制成的食品外皮，常用于包裹各种馅料制作成汤圆或元宵。以下是一个基本的糯米角皮的配料：

**主要配料**：

- 糯米粉：作为制作角皮的主要原料，需要适量的水来和面。

**辅助配料**：

- 清水：用于和糯米粉调制成面团，水量需要根据糯米粉的吸水性来调整。

- 食用色素（可选）：如果想要制作彩色的角皮，可以加入食用色素进行调色。

**制作步骤**：

1. 将糯米粉放入一个大碗中。

2. 慢慢加入温水（不要一次性加太多），边加边用筷子或手搅拌，使糯米粉逐渐吸收水分。

3. 当糯米粉开始形成颗粒状时，用手揉成面团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加糯米粉。

4. 揉成光滑的面团后，可以根据需要分成几个部分，加入不同的食用色素调色。

5. 将调好色的面团擀成薄片，或者直接取一小块面团压扁，然后包入馅料，捏紧封口即成糯米角。

**注意事项**：

- 糯米粉和水的比例大约是1:0.6到1:0.7之间，但这个比例会因为糯米粉的品牌和吸水性不同而有所变化，所以需要根据实际情况调整。

- 和面时，水的加入应该是少量多次，这样更容易控制面团的湿度。

- 制作完成的糯米角皮可以根据个人喜好调整厚薄，但不宜过厚，以免影响口感。

糯米角皮可以用来包裹各种甜馅，如红豆沙、芝麻、花生等，也可以包裹咸馅，如肉末或蔬菜等，制作成不同风味的汤圆或元宵。