柳州山楂树之恋通常在春季开花。一般来说，花期从三月底开始，持续到四月初。这段时间是气温升高、阳光照射强烈、雨水适中的时候，是比较适合柳州山楂树生长和开花的季节。柳州山楂树之恋是柳州市的一个特色文化，以其美丽的花朵和浪漫的爱情故事吸引游客前来观赏。在山楂树花开的季节，人们可以在花海中漫步、品尝山楂果，感受春天的气息。