带鱼加工成酥鱼的成品率受多种因素影响，比如带鱼的大小、厚度以及加工过程中的油温、炸制时间等。一般来说，带鱼炸制成酥鱼后，其成品率可能在40%到60%之间。这意味着一斤（约500克）带鱼在炸制后，可能会产出200克到300克左右的酥鱼。不过，具体产量还需根据实际情况来确定。