建行和工商银行都是具有较高信誉的大型商业银行，在金条的质量方面也有较高的标准，因此无论是建行的金条还是工商的金条都是品质上乘的选择。但是在选择时，除了考虑金条的质量因素，还要考虑银行的信用背景、售后服务等因素，综合评估并选择最可靠的银行进行金条的购买，以确保投资的安全性和收益性。