音乐餐吧的经营思路和方案可以概括为：

一、定位

1、抓住本地市场，找清楚项目当地的定位，加以把饭店定位于优质音乐体验类饭店，积极把握中高端市场；

2、开发和挖掘音乐文化元素，提供优质餐食服务，结合音乐文化因素，开发和提升消费体验；

3、积极结合新兴趋势，并积极拓展娱乐体验，提升饭店的附加服务，打造特色餐饮、休闲娱乐内容；

4、营造轻松愉快的餐饮氛围，促进会客活动，开发当地的文化精髓。

二、产品定位

1、针对当地人群提供优质餐食，开发和提升饭店的娱乐体验，使客人感受到特色气氛；

2、有特色音乐形式和文化活动，以建立现场良好的气氛，拉动消费，客户获得更多体验；

3、建立创新餐饮服务体系，形成连锁经营模式；

4、持续把握新兴市场节奏，随时调整方案，维护客户忠诚，提升经营收入。