牛马杂交育种是将牛和马进行人为交配，通过选择出最好的杂交后代，使其具有牛和马的优良基因，实现对种畜的改良。

该过程需要进行多次测试和筛选，以确保杂交后代具有优良性状和遗传稳定性。同时，还需要注意保持种群的基因可持续性和遗传多样性，防止出现基因缺失的情况。通过长时间的努力，成功培育出了一些优良的牛马杂交品种，为畜牧业的发展做出了巨大贡献。