先将米、干金针、干香菇洗干净之后，泡在一起，这样蛮省事的，要煮的时候直接就用香菇水来煮了。

大约泡个15-20分钟左右就可以开始煮了，水滚后放入味增少许烹大师，小鱼乾和袖珍菇后，转小火闷煮10-15分钟。