处理生冻白虾的步骤如下：

解冻：首先，将白虾从冷冻状态中取出，放在室温下自然解冻，或者放在冷藏室中缓慢解冻。避免使用热水或微波炉快速解冻，这可能会影响虾的口感和质地。

清洗：解冻后，用清水冲洗虾体，去除表面的冰渣和可能存在的杂质。同时，检查并去除虾线，这是虾的消化道，含有一些泥沙和未消化的食物残渣。

烹饪：处理好的白虾可以用各种方式进行烹饪，如煮、炒、烤等。烹饪前，可以根据个人口味加入一些调料进行腌制，如盐、胡椒粉、蒜片等。

需要注意的是，处理生冻白虾的过程中，要确保所有的器具和手部都是干净的，以避免交叉污染。同时，烹饪时要确保虾完全熟透，避免食用生或半生的虾，以免食品安全问题。