大黄米面是一种食物，它来源于植物科的叫糜子的植物，米粒类似于小米，但米粒比小米粒大，是一种黏性食品，名字就叫大黄米，大黄米面就是由大黄米磨制而成的，可以做元宵，包豆包，炸黏羔等，口感细腻绵软，非常好吃。