名牌依土捞化

这家几十年的老店，小小的一家店，只有四五张桌子，好多福州人都是在这里从小吃到大的，即使晚上七八点来也是座无虚席。味道还是那么地道，老板依旧热情。在这里，可以轻易地找回小时候的味道。采用最新鲜的食材，现点现做，上菜快，是最大众的风味。内脏处理得非常干净，吃起来还会有一种油脂香味。品种丰富，入口爽滑，性价比高！汤头浓厚，鲜味十足，是用福州特有的虾露加味精跟配料原汤做的汤，加点胡椒粉和醋，十分完美。粉干细细的，自己挑选食材煮搭配起来，加点特制的甜辣酱，堪称一绝，要说缺点的话，就是价格稍贵。▍地址：庆城路13号(井大路口)

老江九猪血捞化

一家的看起来稍显破旧的街头小店，环境干净整洁，它家的猪血捞化做得最是地道。不仅好吃，价格还特别实惠。猪血汤是放了药材熬制而成，猪血煮得很入味，猪血嫩到不行，还可以搭配原料，猪肝、鱿鱼、花蛤，等等，汤底味道比较重，头条君喜欢它家的黑汤捞化，也可以选择白汤捞化。食材洗得很干净，品种多，也很新鲜。浓浓的汤底和猪血感觉特别搭，吃点猪血，再喝口汤，整个胃都是暖暖的。

▍地址：鼓楼区西洋路与白马路交叉路口（白马花园门口）