刘德华在电影《赌侠》中饰演的角色叫元德化。元德化是该电影中的一个配角，是一名赌场中的庄家。他在电影中的表现虽然不如主角刘德华抢眼，但也给观众留下了深刻的印象。此外，刘德华在电影中的精湛演技也为角色增色不少，让观众更加深入地了解了元德化这个角色的内心世界。