水果断和玉米段虽然都是针对减肥的饮食方式，但它们有着不同的优缺点。水果断可以帮助营养平衡和排毒，但摄入的卡路里并不低。而玉米段虽然热量比水果低，但缺乏水果多样的营养成分。

因此，如果你的减肥目标是仅仅控制卡路里摄入，可以选择玉米段作为替代，但如果你更愿意让自己在饮食中摄取更多的维生素和矿物质，那么水果断可能更适合你。无论哪种方式，都需要谨慎，保证健康。