从广州到西安，可以选择以下高速路线：广深高速、京珠高速、连霍高速、西潼高速，全程约1636公里，约需15小时。

广深高速、武深高速、京珠高速、连霍高速、西潼高速，全程约1688公里，约需16小时。

广深高速、武深高速、二广高速、大广高速、包茂高速、西潼高速，全程约1904公里，约需18小时。 具体选择哪条路线，可以根据出发时间、途中休息点和个人偏好等因素综合考虑，建议在出发前查询实时路况，选择最合适的路线。