民权的百党五香羊头肉，王桥的火烧肘子，程家烧鸡，回民清蒸十大碗。

睢县的烧大肠，宁陵县的红烧牛肉，商丘的红烧大排骨，夏邑的清炖鲤鱼，柘城的清蒸羊脑，虞城的红烧猪蹄，还有其他的多了。