秋田犬可以吃鸭架子，但需要注意以下事项：

鸭架子需要适量煮熟，确保没有骨头，以免划伤秋田犬的肠道。

鸭架子需要适量添加一些蔬菜和谷物，以提供更全面的营养。

鸭架子不能作为秋田犬的主食，它只能作为辅食或奖励。

鸭架子需要定期更换，不能一直喂同一种。

秋田犬需要定期进行身体检查，以确保其健康状况良好。