甜杆，又称甜高粱，是一种多产的作物，在我国南北方都有种植。在南方，甜杆儿通常被称为“甜芦粟”或者“高粱甘蔗”。这些名称都直接反映了甜杆的植物属性和其甜美的口感。在南方，甜杆不仅是一种食物，也是一种非常受欢迎的零食和糖料作物。

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