蒜香花生是一种由花生加入蒜和其它香料混合制成的美味小食。它具有香脆的口感，蒜香味浓郁，同时又带有淡淡的甜味，是广受欢迎的零食。蒜香花生的制作过程很简单，先将花生炸熟，再加入细蒜、辣椒粉、盐、糖、味精等调料，进行包料、压食等工艺，使味道更加鲜美。蒜香花生除了可以作为零食食用，也可以作为饭后甜点，或在酒水会议上当作小点心享用，十分受欢迎。