小牲畜是指人类为了经济或其他目的而驯养的中小型哺乳动物，主要包括猪、羊、兔。它们能为人类提供优质的动物性蛋白质和皮毛，为提高人民生活水平发挥着重要作用。

小牲畜的分类方法很多。按畜种划分，小牲畜分为猪、绵羊、山羊、兔。同一畜种，按不同的生产性能分，猪分为种猪、肉用猪；山羊分为毛用山羊、奶山羊、肉绒兼用羊、普通山羊；绵羊分为细毛羊、半细毛羊、粗毛羊、羔皮羊、裘皮羊、乳用羊；兔分为肉兔、毛兔、皮兔、兼用兔等。