以下是砂糖法制糖的基本过程：

1. 收割甘蔗：首先从甘蔗田中收割成熟的甘蔗。甘蔗是制糖的主要原料，含有丰富的蔗糖。

2. 压榨甘蔗：将收割的甘蔗经过压榨机压榨，将甘蔗汁与甘蔗渣分离。甘蔗汁含有大量的蔗糖，是制糖的关键原料。

3. 初步过滤：将压榨得到的甘蔗汁进行初步过滤，去除其中的杂质和固体颗粒。

4. 加热蒸发：将初步过滤后的甘蔗汁加热蒸发，以去除多余的水分。这一步骤可以通过锅炉或其他加热设备实现。

5. 糖蜜分离：随着水分的蒸发，蔗糖浓度逐渐增加。当蔗糖浓度达到一定程度时，糖蜜（主要是蔗糖和果糖的混合物）会与糖溶液分离。此时，需要将糖蜜从糖溶液中分离出来。

6. 木炭过滤：将糖溶液通过装有木炭的过滤器进行过滤。木炭具有多孔结构和吸附性，可以有效地吸附糖溶液中的杂质和色素，从而提高白糖的质量和纯度。

7. 再次蒸发和结晶：将经过木炭过滤的糖溶液再次加热蒸发，使其中的水分进一步减少。当蔗糖浓度达到饱和时，蔗糖会开始结晶。收集这些结晶，就得到了白糖。

8. 冷却和包装：将结晶的白糖迅速冷却，以防止其熔化和变质。冷却后的白糖进行包装，即可得到成品白糖。

这种木炭制白糖的方法虽然古老，但在某些地区仍然得到应用。然而，现代制糖工业中，通常采用更为先进的制糖技术，如蔗汁净化、蒸发、结晶和干燥等步骤，以生产更高质量的白糖。