电热水器待机耗电。

因为电热水器中的保温层会保持热水的温度，所以即使不使用，水温也会保持一定程度，这样就需要消耗一定的能量来维持水温，因此会有待机耗电的情况存在。

同时，一些电热水器的待机耗电也受到产品质量的影响，一些优质的电热水器在待机状态下能耗较低。

因此，在选择电热水器时，我们需要关注产品的能效等级，以及待机功率等指标，以减少待机耗电的情况。

另外，为了降低待机耗电，我们可以选择自动开关机的电热水器，以及及时关闭电源等措施。