海马开瓶器的卡扣如果掉落了，可以通过以下步骤进行重新安装：

1. **打开开瓶器**：需要将海马开瓶器的两个把手向外掰开，以便能够看到卡扣的固定部位。

2. **固定弹簧**：如果卡扣掉落，可能需要先将弹簧或相关的固定部件放回原位。这通常是一个小型的金属弹簧，位于开瓶器的内部。

3. **使用螺丝刀**：用螺丝刀将小螺丝钉进开瓶器，以固定卡扣。确保螺丝不要过紧，以免损坏开瓶器，也不要太松，以免卡扣不能固定在正确的位置。

4. **检查固定情况**：在装好卡扣后，应该检查一下卡扣是否已经固定结实。可以轻轻拉动卡扣，确保它不会再次脱落。