寄送手机物品类型应填写为“电子产品”。在填写快递单时，可以将手机描述为“手机”或“电子产品”，以便快递员正确识别物品的类型和包装要求。同时，为了确保物品安全，建议在寄送手机时选择保险和跟踪服务，以确保物品在运输过程中得到保护。