1：将红薯洗净并去皮，切成块状或片状，大小要均匀，以便更好地入味。

2：混合适量的油、盐、生抽、鸡精等调味料，准备一个小碗，将调料全部混合均匀。

3：将切好的红薯块放入电饭煲或锅中，如果使用电饭煲，可以直接调入酱汁后开启煮饭模式；如果使用传统锅具，可以在锅中加油爆香后放入红薯块，小火慢慢炒至表面微微焦黄。

4：倒入调好的酱汁，均匀涂抹在红薯上，然后盖上锅盖，小火焖制片刻，直到汤汁收干变浓稠。

5：焖制完成后，打开锅盖，再次搅拌一下，尝试咸淡，如果淡了可以再加一点生抽，再焖一会即可出锅装碟享用。