在照片上编辑文字并添加底色，通常需要使用图像处理软件或在线工具。下面我将介绍两种常用的方法，并详细解释每一步的操作。

方法一：使用Adobe Photoshop（或其他图像处理软件）

打开Adobe Photoshop软件，并导入你想要编辑的照片。

在工具箱中选择“文字工具”（通常是一个带有“T”字母的图标），点击照片上的任意位置，开始输入你想要添加的文字。

在文字图层上右键点击，选择“混合选项”或“图层样式”，在弹出的窗口中勾选“描边”和“填充”选项。

在“描边”选项中，你可以设置文字的边框颜色、宽度和位置。在“填充”选项中，你可以设置文字的填充颜色和不透明度。

如果你想要给文字添加底色，可以在文字图层下方新建一个图层，使用矩形选框工具（或椭圆选框工具）绘制一个与文字大小相适应的选区。

在选区内填充你想要的底色，然后调整图层的顺序，使底色图层位于文字图层下方。

最后，保存你的作品。你可以选择保存为JPEG、PNG等格式，具体取决于你的需求。

方法二：使用在线工具（如Canva）

打开Canva网站，并创建一个新的设计项目。

在项目中选择“上传”按钮，导入你想要编辑的照片。

在左侧的“元素”面板中，选择“文字”选项，然后在照片上添加你想要的文字。

选中文字图层，点击右侧的“样式”选项卡。在这里，你可以设置文字的字体、大小、颜色等属性。

如果你想要给文字添加底色，可以在“元素”面板中选择“形状”选项，绘制一个与文字大小相适应的形状。

调整形状的颜色和大小，使其与文字相适应，并将形状图层置于文字图层下方。

最后，点击“下载”按钮保存你的作品。你可以选择保存为JPEG、PNG等格式，具体取决于你的需求。

无论你选择哪种方法，都需要注意以下几点：

文字的颜色和大小应该与照片的背景相协调，以确保文字能够清晰地显示出来。

底色的颜色和大小也应该与文字相协调，以避免过于突兀或过于单调。

在调整图层顺序时，要确保底色图层位于文字图层下方，以确保文字能够正确地显示在底色之上。

通过以上步骤，你应该能够在照片上成功地编辑文字并添加底色。当然，具体的操作步骤可能会因不同的软件或工具而有所不同，但基本的原理和方法是相似的。希望这些信息能够帮助到你！