紫砂壶泡茶最好，紫砂是一种双气孔结构的矿物，具有很强的吸附性，能很好地吸收茶叶中的杂质，使茶汤更加醇香，同时紫砂壶还能缓慢释放出矿物质，使茶汤更加甘甜。

此外，紫砂壶的透气性好，能使茶叶的香气更好地散发出，使茶汤更加香浓。