1 不能晒上。

2 秋天的臭菜因为受到气温和湿度的影响，容易腐烂和产生异味，所以不能晒上食用。

3 此外，秋天的臭菜含有较高的硝酸盐，如果晒上食用可能会对人体健康造成不良影响。

因此，为了保证食品安全和健康，不建议晒上秋天的臭菜食用。