唐山话中，水煎包通常被称为"烙饼"或"煎饼"。烙饼是一种传统的唐山小吃，制作过程中将面团擀平后，放入锅中煎烙至金黄色，然后加入馅料，如肉馅或蔬菜馅，再煎至底部酥脆。烙饼的口感酥脆外皮，内部饱满多汁，香气四溢。在唐山，人们常常会去街边小摊或餐馆品尝这道美味的烙饼，它是当地人喜爱的特色美食之一。