目前市面上的驴肉火烧价格因地区和商家不同而有所差异，但在一些城市中，确实有一些商家售价为8元一个的驴肉火烧。这个价格相较于普通的烧饼或包子来说，是有些偏高的。不过，作为一种特色美食，驴肉火烧也有其独特的价值和吸引力。对于消费者来说，选择购买还需考虑环境卫生和产品质量等方面的因素。总的来说，8元一个的驴肉火烧在市场上是存在的，但是否值得消费者购买还需个体判断。