1、将买来的花甲放入盆中，加一勺食用盐让花甲里面的泥沙吐出来；

2、起锅烧油，等到油热将准备好的蒜末倒入，喜欢吃辣的小伙伴可以放入一些小米椒；

3、小火慢慢地熬出蒜香味；

4、接着加入适量食用盐、鸡精、蚝油、生抽、调味，充分地加拌均匀，这样好吃的万能蒜蓉酱就做好了；

5、接着锅底放入锡纸之后排满金针菇；

6、加上一层提前泡好的粉丝，接着摆上整齐的花甲，淋上刚才熬制好的好吃的蒜蓉酱，再加一些蒸鱼鼓油；

7、开中火煮上三分钟的时间，花甲一个个就张开了嘴巴，这样做出来的蒜蓉花甲蒜汁浓郁有好吃，赶紧动手做起来吧。