正确的名称应该是乌鳅鱼（或称黑鳅鱼）的鳃。乌鳅鱼是一种长身细条的淡水鱼，鳃位于鱼身两侧头部附近的位置，用于呼吸和排泄。在一些地方，人们将乌鳅鱼的鳃称为“乌嘴鱼腮”或“鸟嘴鱼鳃”，但这些用法并不准确，容易产生混淆。