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小茴香和肉桂怎么熬汤
时间:2025-04-17 17:01:59
答案

干辣椒:适量

八角:2-3颗

肉桂:1-2块

丁香:5-6颗

草果:2-3颗

小茴香:适量

香叶:适量

干姜片:适量

其他香料(可根据个人喜好添加,如草寇、白胡椒等):适量

步骤

将干辣椒、八角、肉桂、丁香、草果、小茴香等香料放入炒锅中,用小火炒香,直到散发出香味。

将炒香的香料放入研磨机或者研磨碗中,研磨成细粉末。

将研磨好的香料与其他香料(如香叶、干姜片等)混合均匀,即可使用。

这种增香汤料可以用于烹饪各种菜肴,如红烧肉、炖汤、炒菜等,能够增添浓郁的香气和口感。请根据个人口味和菜肴需求适量使用,并注意保存干燥、防潮,以保持香料的新鲜度和味道。

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