在粤省事医保中，选择定点医院可以按照以下步骤进行：

打开微信，搜索并进入“粤省事”小程序。

在“粤省事”小程序中，找到并点击“医保”选项。

在“医保”页面中，找到并点击“门诊选点登记”选项。

在“门诊选点登记”页面中，选择需要就诊的定点医院。

根据页面提示，进行信息登记并提交。

需要注意的是，在选择定点医院时，应该根据自己的病情和需要选择合适的医院，并且需要了解医院的科室和医生的专业方向。另外，在选择定点医院时，应该选择符合医保规定的医院，以便能够享受医保报销政策。