选择合适的钓钩：选择大小适中的钓钩，确保钩尖锋利且易于刺穿泥鳅的身体。
准备泥鳅：将泥鳅放在干燥的地方，让其身体稍微变硬，这样更容易挂钩。同时，确保泥鳅的活力良好，以增加钓鱼的成功率。
挂钩方法：从泥鳅的头部开始，将钓钩从嘴巴穿入，沿着身体穿过，直到钩尖从泥鳅的尾部露出。注意保持泥鳅身体的完整性，避免损坏其内脏。
调整钩位：根据实际需要，可以调整钩位的高低和深浅，以适应不同的钓鱼环境和鱼类口感。
总之，挂钩2-3厘米的泥鳅需要一定的技巧和耐心。正确的挂钩方法可以提高钓鱼的成功率，同时也能够保护泥鳅的生命。在享受钓鱼的乐趣时，也请注意保护自然环境和生态平衡。