能吃。

因为黑鸡公和其他鸡一样，是可以食用的家禽之一。

在中国南方地区，黑鸡公被广泛用于做红烧鸡、清炖鸡等美食菜肴。

同时，黑鸡公肉质细嫩、营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养元素，是一种被重视的食品资源。

另外，黑鸡公的饲养过程和环境也会影响其品质和安全性，消费者在选择黑鸡公时需要注意购买正规饲养、经过安全检测的产品。