南京医保账户无法和外地家人绑定，但可以外地医保家庭共济，具体方法如下：

1. 参保人需要准备好自己的社保卡、身份证件、户口本等相关的材料。

2. 到自己所在城市的社保局办理异地就医备案。

3. 选定定点医院后，即可直接在定点医院使用医保卡，结账时直接扣医保卡里的钱即可。

需要注意的是，外地医保家庭共济的绑定人是自己的话，需要准备好相关的证件和资料，具体可以咨询当地的社保部门。