根据我所学的知识，制作馒头需要面粉和酵母，它们的比例是有一定要求的。一般来讲，以250克面粉为基础，需要添加2克左右的酵母。这个比例可以保证馒头的质量和口感。当然，制作馒头还需要注意面团的揉捏和发酵等细节，只有掌握了所有步骤，才能制作出美味的馒头。总的来说，正确的比例是制作美味馒头的前提之一，但还需要遵循正确的制作方法。