湖南永州是一个拥有悠久历史和丰富文化的地方，也是一个特产丰富的城市。其十大著名特产包括：烟熏鱼、花菇、腊肉、竹笋干、腊鸭、野生蜜蜂蜜、板栗、糯米糍、豆腐干和酸菜。

烟熏鱼是永州的特色美食，肉质鲜嫩、味道独特；花菇和竹笋干则是永州的优质农产品，营养丰富、口感鲜美；腊肉、腊鸭和野生蜂蜜则是永州的传统特产，制作精细、口感妥妥；板栗、糯米糍和豆腐干则是永州的地方小吃，口感独特、风味浓郁；酸菜则是永州的家常菜品，酸爽可口，是当地人喜爱的美食。